스피룰리나에는 5대 영양소를 비롯하여 50여 가지 필수영양소가 함유돼 있는데, 단백질, 탄수화물, 수용성 식이섬유를 비롯한 항산화성 색소 성분(클로로필, 카로티노이드, 피코사이아닌), 항산화효소(SOD), 감마리놀렌산(GLA) 등이 많이 포함돼 있다.이로 인해 유엔식량농업기구(UNFAO)는 스피룰리나를 '미래식량'으로 지목했고 세계보건기구(WHO)는 안전하고 이상적인 식품으로 꼽기도 하였다.
NASA와 WHO(세계보건기구),
FAO(국제연합식량농업기구),
UNIDO(유엔농업개발기구) 등에서
우주식량과 미래식량으로 지정
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