진피 (陳皮, citrus peel)

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귤나무의 성숙한 과실인 귤의 껍질. 진피는 오래될수록 좋으며 색이 붉을수록 좋다고하여 홍피 또는 진피라고 이름이 지어졌답니다.

상품 상세설명

원재료명		귤
이명		밀감, 감귤, mandarin orange 귤피: 진피(陳皮), citrus peel 청피: 황귤피, 청감피 귤엽: 청귤엽(靑橘葉)
학명		Citrus unshiu S.Marcov.
생약명		귤핵(橘核, Citri Unshiu Semen), 귤피(橘皮, Citri Unshii Pericarpium), 귤엽 (橘葉, Citri Folium), 귤홍 (橘紅, Citri Rubrum Grandis), 귤병(橘餠), 청피(靑皮), 귤낭상절막(橘囊上節膜
원재료 분류		식물
식용가능 여부	가능	열매 / 열매껍질
	제한적	꽃
	불가능

특성/분포	형태 : 상록 활엽 소교목, 높이 5m. 수피 갈색, 잘게 갈라짐. 잎 어긋나기, 피침형, 5~7cm×5cm, 가장자리가 밋밋하거나 파상의 잔톱니; 잎자루 날개가 있거나 없음. 꽃 백색, 6월에 피고, 하나씩 달리며, 짙은 향기가 있음. 열매 편구형, 등황색 또는 황적색, 과피 과육과 잘 떨어지며, 외피가 평활하며 윤채, 10월에 성숙. 분포: 인도 등 원산; 제주도에서 재배. 용도: 식용,약용[1]
주요성분(부위별)	열매(정유성분-리모딘과 리모넨, 헤스페리딘), isopropenyl toluene, vitamin B, C ,포도당, 배당체, 구연산, 당분, 유기질 및 무기질 귤핵, 청피: Aesculetin dimethyl ether · Amyrolin · Apigenin-trimethyl ether · 17-beta-D-Glucopyranosyl-deacetylnomilin · 17-beta-D-Glucopyranosyl-ichangin · 17-beta-D-Glucopyranosyl-isolimonic acid · 17-beta-D-Glucopyranosylnomilin · beta-Sitosterol · Braylin · Campesterol · Cholesterol · Citrusinol; 3,6-Di-Me ether · 4´,5-Dihydroxy-7,8-dimethoxyflavone · Ferulic acid · gamma-Terpinene · Geraniol · Geranyloxypyranocoumarin · Gibberellin A3 · 3,3´,4´,5,5´,7,8-Heptahydroxyflavone; 3,3´,7,8-Tetra-Me, 4´,5´-methylene ether · Hesperidin · 3´,4´,5,6,7,8-Hexahydroxyflavone; 3´,4´,5,6,8-Penta-Me ether · 3´-Hydroxy-4´,5,6,7,8-pentamethoxyflavone · 4´-Hydroxy-5,6,7,8-tetramethoxyflavone · 7-Hydroxy-3´,4´,5,6-tetramethoxyflavone · 5-Hydroxy-3´,4´,6,7-tetramethoxyflavone · 5-Hydroxy-4´,7,8-trimethoxyflavone · Ichangin · Isosinensetin · Limonin · Linalool · Naringin · Narirutin · Neohesperidin · N-Methyltyramine · Nobiletin · Nomilin · Obacunone · 5-O-Demethylnobiletin · Osthol ·5,5´-Oxydimethylene-bis(2-furaldehyde) · p-Cymene · Ponkanetin · Sinensetin · Stigmasterol · Suberosin · Synephrine · Terpinen-4-ol · 4´,5,7,8-Tetramethoxyflavone · 4´,5,7-Trihydroxy-3´,6,8-trimethoxyflavone · Vitamin C · Xanthoxylin · Xanthyletin 진피: aesculin, aesculetin, fraxetin, tannin 귤엽: Vit C ·탄수화물 ·Acrimarine J · Dioxinoacrimarine A · Hesperidin · Khelmarin D · Neoacrimarine A · Neoacrimarine E · Neoacrimarine F 귤홍: Acrignine A · Baiyumine A · Baiyumine B · Buntanbismine · Buntanine · Buntanmine A · Buntansin A · Buntansin B · Buntansin C · Citbismine A · Citbismine B · Citbismine E · Citpressine I · Citpressine II · Citracridone I · Citracridone II · Citracridone III · Citropone A · Citropone B · Citrubuntin · Citrusinine I · 5-De-O-methyltoddanol · Glycocitrine I · Grandisine I · Grandisine II · Grandisine III · Grandisinine · Honyucitrin · Honyudisin · Honyumine · 5-Methoxyseselin · Natsucitrine II · Prenylcitpressine · Pummeline · Pummeloquinone · Thamnosin
안전성/독성	감귤류의 정유, 오렌지유, 레몬유는 쥐의 피부에서 발암작용을 하였다. 정유란 각종 과실이나 녹색 식물의 향기를 내는 휘발성 물질이며 terpene, 탄화수소, alcohol, aldehyde, ketone 및 ester의 혼합물인데, 산소에 의해서 산화된다. 귤을 너무 많이 먹으면 좋지않은데, 귤에는 시금치에서와 같은 oxalic acid가 들어 있어 oxalic acid와 색소가 신장에 나쁜 영향을 끼친다. 너무 심하면 황달에 걸린 것처럼 피부가 온통 노랗게 변한다. 이와 같은 현상은 지나치게 흡수된 carotene이 피부에 축적된 지방을 물들이기 때문에 일어나는 일시적인 현상이므로 병은 아니지만 적당량을 섭취하는 것이 좋다. 귤핵: 1. 독성은 약하지만 장기간 복용은 피한다.(위의 조화기능을 상하게 함) 2. 허약체질자는 적합하지 않다.
식용외 용도 (이용부위)	약용(씨, 열매껍질), 관상용
기타	이와 비슷하지만 잎이 타원형이고 열매가 원형 또는 달걀 모양이며 중심부가 꽉찬 것을 당귤나무(C. sinensis)라고 한다.

 

상품 정보 고시

포장단위별 용량(중량)	300g
원산지	제주도